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世界中のグルメが注目する日本食は、ヘルシーであるということも手伝って、いまやワールドワイドの食べ物です。

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世界中のグルメも認める日本食のすごさ

世界中のグルメが注目する食べ物がある国といえば、真っ先に思い浮かべるのはフランスでしょうか?中国でしょうか?でも、ここ10年ぐらいの間に日本食の人気が急上昇してることはご存じだと思います。日本食はヘルシーであるということも手伝って、いまやワールドワイドの食べ物となっています。

また、和食全般に見られる、繊細な味付けに加え、美意識に訴える盛り付けや色彩もまた大きな日本食の魅力となっています。懐石料理はなかなか手軽にはいただけないかもしれませんが、そのバランス感覚は本当に見事なもので、世界中のグルメたちが絶賛するもの解る気がします。

日本人がもっともっと和食の文化を理解し、積極的に日本食を食べていくことによってその文化はもっと発展するはずです。それによって、農家、畜産業、漁業もより発展するでしょうし、食料自給率も上昇することでしょう。朝はパン食の人も、一週間に数日はご飯とみそ汁にしてみる、何回かコーヒーを飲むうちの一回を日本茶にしてみる、という行動で日本の食文化がさらに発展していく可能性があります。

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